Pavê de sorvete de chocolate e marshmallow

2 pacotes de cookies com gotas de chocolate

1 pote de 2 litros de sorvete de chocolate Marshmallow

1 xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de água

2 claras para umedecer

2 xícaras (chá) de leite

2 colheres (sopa) de chocolate em pó.

Preparo

Marshmallow:

Em uma panela, misture o açúcar e a água.

No fogo brando, deixe cozinhar, sem mexer até dar ponto de calda. Bata as claras em neve e sem parar de bater, acrescente a calda em fio.

Continue batendo até a tigela esfriar e formar o ponto de marshmallow. Reserve.

Forre uma fôrma grande retangular, tipo bolo inglês, com filme plástico.

Montagem:

Na fôrma preparada, alterne camadas de cookies umedecidos noleite com chocolate, camadas de sorvete e de marshmallow.

Cubra com filme plástico e leve ao freezer de um dia para o outro.

Na hora deservir, desenforme, cubra com marshmallow e decore com calda de chocolate.

Dica: Para decorar, use calda de chocolate pronta para sorvete.

fonte: http://www.receitasnota10.com