Pavê de biscoito maizena com dois cremes

Pavê de biscoito maizena com dois cremes

 

Creme de Chocolate
1 lata de leite condensado
2 lata de leite
2 gemas
2 colhers de (sopa) bem cheia de amido de milho
2 colheres de (sopa) de chocolate em pó
1 calice de licor de chocolate ou conhaque
Creme Branco
1 copo( americano ) de açúcar refinado
2 colheres de (sp ) de manteiga
2 gemas
1 latas creme de leite gelado (tirar o soro)
Cobertura
4 claras
1 copo americano de açúcar
1 lata de creme de leite
Montagem
400 g de biscoito maizena
Creme de Chocolate

Faça um creme com o leite,leite condensado,2 gemas,amido e o chocolate,mexa sempre para não empelotar(dica bata tudo no liquidificador para depois cozinhar)depois que engrossar acrecente o licor e reserve

Creme Branco

Faça um creme branco batendo o açúcar refinado com a manteiga e duas gemas bata bem ate ficar bem fofo,a crecente o creme de leite, bata e reserve.

Cobertura

Bata as claras em neve pico firme acrescente um copo americano de açúcar, bata mais, e miture o creme de leite.

Montagem

Num refratário coloque: 1 camada de creme de chocolate, 1 camada de biscoito, 1 camada de creme branco, assim sucessivamente, sendo a ultima camada de biscoito, finalize despejando a cobertura decore com morango ou raspa de chocolate.

Observação: se preferir um pavê mais mole molhe o biscoito no leite, o creme de leite tem de ser de lata bem gelado e sem soro para dar consistencia.

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(tela cheia) Rendimento: 20 porçõesTempo de Preparo: 1 horaCozinha: Brasileira
Receita indicada por Adalberto correa
Tags: Liquidificador, Brasileira, Receitas de Liquidificador, Doces e Sobremesas, Culinária Popular
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fonte:  http://cybercook.terra.com.br/receita-de-pave-de-biscoito-maizena-com-dois-cremes-r-7-14089.html